Tuesday, February 22, 2011

Bánh Kem Hoa Quả

Bánh Kem Hoa Quả là món tráng miệng yêu thích của tôi. Tôi thích loại bánh này vì nó trông rất nhiều màu sắc, và nó cũng có vị tuyệt vời. Các loại trái cây tôi thích đặt trên bánh là dâu tây, kiwi, và dứa!



Nguyên Liệu:
3 lòng trắng trứng gà
1 thìa nhỏ bột vani
1/4 thìa nhỏ kem chua Tartar
3/4 tách đường cát
Trái cây các loại đang mùa. Tôi thích  (dâu tây, kiwi, và dứa)
1 nhúm muối
1 tách kem xóc
Cách Làm:
1 – Dùng máy đánh tròng trắng trứng, vani, kem Tartar và muối. Rồi từ từ đổ đường vào, đánh tới khi hỗn hợp vun lên
2- Dùng giấy sáp hoặc nhôm lót vào ngăn nướng. Dùng từng muỗng để phết thành khoanh bánh rồi đặt lên ngăn nướng
3- Vặn lò lên 150oC, nướng trong 45 phút, tắt lửa (đóng cửa lò) cho vỏ bánh khô hẳn trong 60 phút rồi mới rút giấy ra. Có thể bảo quản trong hộp thật kín.

Yummm :)

Tôi ăn cả thực phẩm của Mỹ và Việt Nam. Tôi thích ăn thức ăn Việt nam hơn nhưng Anh trai tôi thích ăn thực phẩm của Mỹ hơn. Tuy nhiên, thức ăn ưa thích của tôi là bất cứ cái gì mẹ tôi nấu. Tôi thích đi ra ngoài ăn tại nhà hàng thỉnh thoảng, nhưng không gì có thể so sánh với một bữa ăn được nấu bởi mẹ tôi. Bữa ăn yêu thích của tôi là: món gỏi đu đủ của người Thái, canh bí, và thịt heo luộc với nước mắm cay. Yum! Suy nghĩ về nó bây giờ làm cho tôi đói!

   

Wednesday, February 9, 2011

The Dragon Dance

Tết này tôi nghe câu chuyện về múa rồng. Nó đi như thế này:
Một thời gian dài trước đây, có một con thú được gọi là Nian, rất khốc liệt, với một cái đầu lâu và sừng nhọn. Nian sống sâu trong biển cả năm dài, nhưng trước khi mỗi đêm trước năm mới của Trung Quốc con thú sẽ leo lên bờ để ăn cây trồng, vật nuôi và làm hại con người trong một ngôi làng gần. Vì vậy, mỗi đêm giao thừa, tất cả dân làng sẽ dẫn người già và trẻ em của họ sâu vào các ngọn núi để ẩn từ Nian.

Một đêm giao thừa, có một người đàn ông có mái tóc màu xám xuất hiện trong làng. Ông xin phép ở lại đêm và nói với mọi người đừng lo lắng. ông sẽ xua đuổi con thú dữ. Không ai tin ông ấy. Ngoài ra, ông già kiên quyết từ chối để đi đến các ngọn núi để ẩn. Thấy rằng ông ấy không thể được thuyết phục, người dân bỏ đi mà không có ông.

Khi con thú đã đến làng để tiêu diệt như thường lệ, nó đã được đáp ứng với một vụ nổ pháo. Giật mình bởi tiếng ồn, ánh sáng nhấp nháy, và biểu ngữ màu đỏ, nó vội vàng quay lại và bỏ chạy!
Ngày hôm sau, khi những người trở về từ các ngọn núi, họ đã tìm thấy ngôi làng còn nguyên vẹn và an toàn. Ông già đã khởi hành, nhưng họ đã tìm thấy ba vật quý ông đã sử dụng để đuổi con thú Nian đi. Họ đều đồng ý rằng ông già phải là một vị thần người đã đến để giúp đỡ miễn phí cho họ từ con thú Nian
Từ đó, mỗi đêm giao thừa, tất cả các gia đình sẽ treo biểu ngữ màu đỏ, treo pháo, và  thắp đèn sáng suốt đêm, chờ đợi năm mới. Sự lây lan xa và rộng, trở thành một đại lễ kỷ niệm truyền thống của "Đi qua của Nian" ("Nian" ở Trung Quốc có nghĩa là "năm")